অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ প্যাকেজিং কিভাবে অ্যাসেপটিক চিকিত্সা করবেন

2023-07-03

একটিঅ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগজীবাণুমুক্তকরণের পর পণ্যের গৌণ দূষণের একটি প্রধান কারণ। প্রচলিত রাসায়নিক বা শারীরিক জীবাণুমুক্তকরণ পদ্ধতি প্যাকেজিং উপকরণের গুণমানকে ক্ষতিগ্রস্ত করে। মাইক্রোওয়েভ জীবাণুমুক্তকরণ প্রচলিত গরম করার জীবাণুমুক্তকরণের জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রার চেয়ে কম, যা পণ্যের গুণমানের উপর খুব বেশি প্রভাব ফেলবে না। যতদূর প্লাস্টিকের প্যাকেজিং ব্যাগের নির্বীজন প্রযুক্তি উদ্বিগ্ন, এটি মূলত সিল করা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগের লক্ষ্য। যেহেতু এই জীবাণুমুক্তকরণটি জীবাণুমুক্তকরণের প্যাকেজিংয়ের পরে পণ্যগুলিতে থাকে, সাধারণত রাসায়নিক পদ্ধতি ব্যবহার করবেন না। এই নির্বীজন প্রযুক্তিগুলি প্রধানত নিম্নরূপ:

1, গরম চার্জ নির্বীজন পদ্ধতি

 

এটি এক ধরনের খাবার বা পানীয় যা 80 ~ 90 এ গরম করা হয়, যখন গরম মধ্যে গরমঅ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ, সিল করার পরে, উচ্চ তাপমাত্রায় বা একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা স্টোরেজ নির্বীজন পদ্ধতিতে। এই প্রক্রিয়াটি প্রধানত উচ্চ অম্লতা সহ তরল খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়।

 

2, রন্ধন নির্বীজন পদ্ধতি

 

এই পদ্ধতিটি প্রধানত কিছু ছোট অ্যাসিডিক খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়, যেমন মাংস, মাছ, মুরগি, দুধ, ডিম ইত্যাদি। নির্বীজন তাপমাত্রা সাধারণত 121 হয়âবা 134. ব্যবহৃত পদ্ধতি হল অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ (রান্নার ব্যাগ) একটি উচ্চ-চাপের বায়ুরোধী পাত্রে রাখা এবং বাষ্প বা চাপযুক্ত জল দিয়ে গরম করা।

জীবাণুমুক্তকরণে রান্নার ব্যাগের বিভিন্ন শর্ত অনুসারে স্ট্যাটিক হিটিং নির্বীজন এবং ঘূর্ণমান গরম নির্বীজনে বিভক্ত করা যেতে পারে। বিভিন্ন গরম করার মাধ্যম অনুযায়ী চাপযুক্ত উচ্চ-তাপমাত্রা নির্বীজন, এবং স্যাচুরেটেড বাষ্প নির্বীজন, বায়ুচাপ বাষ্প নির্বীজন এবং চাপ জল নির্বীজন ইত্যাদিতে ভাগ করা যেতে পারে। বর্তমানে, এটি সম্পৃক্ত বাষ্প নির্বীজন জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, কারণ এইভাবে খরচ হয় যুক্তিসঙ্গত এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ সুবিধাজনক।

 

3, অতিবেগুনী জীবাণুমুক্তকরণ

 

দ্যঅ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগউচ্চ-দক্ষ অতিবেগুনী রশ্মি দিয়ে বিকিরণ করার পরে খাদ্য বা পানীয় জীবাণুমুক্ত করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এই পদ্ধতির ব্যবহারে, প্যাকেজিং ব্যাগের আকার, সংখ্যার বিষয়বস্তুর উপর নির্ভর করে এবং অতিবেগুনী বিকিরণের তীব্রতা এবং সময় নির্ধারণ করা হয়।